水野 久代 ｜ Hisayo Mizuno ｜ 研究員 ｜ 応用健康科学
香りがヒトの生体に与える影響について研究を行っています。香りは、ヒトの生理学的な反応と心理的な変化の心身両面に影響を及ぼします。統合生理学的手法を用いて、その影響を調べる研究を進めています。
嗅覚を有効に活用し、豊かな生活を送るために、香りを上手く取り入れる方法を提案していきたいと考えています。
E-Mail: mizuno.hisayo.5r＊kyoto-u.ac.jp (お手数ですがメール送信の際に、＊を@に変えてお送りください。）
略歴
著書・論文
その他
2022年3月 龍谷大学大学院農学研究科 博士後期課程修了
2022年4月～京都大学人と社会の未来研究院 非常勤研究員
学位 博士（食農科学）
水野久代・鈴木太朗・三浦文緒・上田明稀香・島田理紗子・小澤理香・山崎英恵・伏木亨・塩尻かおり・山﨑正幸 (2022). 年代によりバラの香りがヒトに与える影響を客観的・主観的に評価する. AROMA RESEARCH, 23(1):74-81, 2022.
口頭発表
水野久代 「バラの力で女子力UP!?バラの香りを科学で解明します」 日経ウーマノミクスフォーラムシンポジウム（大阪国際会議場, 大阪市）2018.8.31.
ポスター発表
水野久代・鈴木太朗・三浦文緒・上田明稀香・島田理紗子・小澤理香・山崎英恵・伏木亨・塩尻かおり・山﨑正幸 「年代によりバラの香りがヒトに与える影響を客観的・主観的に評価する」 第33回新春技術講演会（オンライン）2022.1.12.
水野久代・鈴木太朗・三浦文緒・上田明稀香・島田理紗子・小澤理香・山崎英恵・伏木亨・塩尻かおり・山﨑正幸 「バラの香りによるヒトの生体反応と個人的因子の関係」 第35回におい・かおり環境学会（大同大学, 名古屋市）2022.8.30.